La gente campesina colombiana es amable, cálida, sencilla y generosa. No dudan en ofrecer un vaso de agua o un plato de comida al visitante. Su corazón está lleno de servicio y trabajo. En el páramo, la cocina es el sitio de recibimiento, es decir la sala, de reunión familiar; al calor del fogón se comparten las experiencias y vivencias diarias. Es muy agradable compartir con una familia campesina sus que haceres, una oportunidad que todos nos debemos de dar, para conocer más de cerca nuestra gente.
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